パリパリが美味しい!いちご飴の作り方

いちご
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お祭りの屋台や、観光地などでよく見かけるいちご飴は、自宅でも簡単に作ることができます。

今回は、とっても美味しい、パリパリのいちご飴の作り方をご紹介します。

材料もシンプルで、手軽に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

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パリパリが美味しいいちご飴の作り方

では早速、パリパリのいちご飴のレシピをご紹介します。

材料

  • いちご:10粒
  • 砂糖:200g
  • 水:100ml
  • 酢:小さじ1/2

手順

1.いちごの準備いちごをよく洗い、水気をしっかり拭き取ります。

ヘタをとりのぞき、竹串にさしておきます。

2.飴作り:鍋に砂糖200gと水100mlを入れ、かるく混ぜます。酢小さじ1/2も加えます。

酢を入れることで飴が透明に仕上がります。

火をつけて煮詰めます

グツグツしても、かき混ぜたりしないようにしましょう。

3.飴の温度チェック: 飴の温度が約150度(カラメルになる手前)になったら火を止めます。

温度計がない場合は、水に一滴落としてすぐに固まればOKです。

4.いちごを飴にくぐらせる: 竹串にさしたいちごを、飴に素早くくぐらせます。

余分な飴を軽く振り落とし、クッキングシートの上に置いて冷まします。

この作業は手早く行うのがコツです。

5.冷ます: 飴が固まるまでしばらく置いておきます。

完全に固まったら、パリパリのいちご飴の完成です!

 

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パリパリのいちご飴を作るときのポイント

パリパリのいちご飴を作るときのポイント!

  • 飴の温度管理:温度が低すぎるとベタつき、高すぎると焦げてしまうので注意しましょう。
  • いちごは水分をしっかり拭き取ることで、飴がしっかりと絡み、パリパリに仕上がります。

まとめ

自宅で作るいちご飴は、家族や友人とのおやつタイムにぴったりです。

お子さんと一緒に作るのも楽しいですよ!

ぜひ、お試しください。

パリパリの食感と甘酸っぱいいちごのハーモニーをお楽しみいただけます。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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