パリパリが美味しい！いちご飴の作り方

お祭りの屋台や、観光地などでよく見かけるいちご飴は、自宅でも簡単に作ることができます。

今回は、とっても美味しい、パリパリのいちご飴の作り方をご紹介します。

材料もシンプルで、手軽に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

パリパリが美味しいいちご飴の作り方

では早速、パリパリのいちご飴のレシピをご紹介します。

材料

• いちご：１０粒
• 砂糖：２００g
• 水：１００ｍｌ
• 酢：小さじ１/2

手順

1.いちごの準備：いちごをよく洗い、水気をしっかり拭き取ります。

ヘタをとりのぞき、竹串にさしておきます。

2.飴作り：鍋に砂糖200gと水100mlを入れ、かるく混ぜます。酢小さじ1/2も加えます。

酢を入れることで飴が透明に仕上がります。

火をつけて煮詰めます。

グツグツしても、かき混ぜたりしないようにしましょう。

3.飴の温度チェック： 飴の温度が約150度（カラメルになる手前）になったら火を止めます。

温度計がない場合は、水に一滴落としてすぐに固まればOKです。

4.いちごを飴にくぐらせる： 竹串にさしたいちごを、飴に素早くくぐらせます。

余分な飴を軽く振り落とし、クッキングシートの上に置いて冷まします。

この作業は手早く行うのがコツです。

5.冷ます： 飴が固まるまでしばらく置いておきます。

完全に固まったら、パリパリのいちご飴の完成です！

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パリパリのいちご飴を作るときのポイント

パリパリのいちご飴を作るときのポイント！

• 飴の温度管理：温度が低すぎるとベタつき、高すぎると焦げてしまうので注意しましょう。
• いちごは水分をしっかり拭き取ることで、飴がしっかりと絡み、パリパリに仕上がります。

まとめ

自宅で作るいちご飴は、家族や友人とのおやつタイムにぴったりです。

お子さんと一緒に作るのも楽しいですよ！

ぜひ、お試しください。

パリパリの食感と甘酸っぱいいちごのハーモニーをお楽しみいただけます。

最後までお読みいただきありがとうございました。