砂糖不使用！フルーツ酢の手作りレシピ

健康のために、フルーツ酢を取り入れたいと思っていらっしゃる方も多いと思います。

でも、市販のフルーツ酢には砂糖がたくさん使われているものも多いですよね。

甘いフルーツ酢は、ジュースの様に美味しいですが、砂糖を控えたい方もいらっしゃると思います。

フルーツ酢は、砂糖なしでも美味しく作ることができます。

今回は、砂糖を使わずに自家製のフルーツ酢を作る方法をご紹介します。

砂糖不使用のフルーツ酢の作り方

では早速、砂糖不使用のフルーツ酢の作り方をご紹介します。

材料:

• 好みのフルーツ（例: イチゴ、ブルーベリー、リンゴなど）選んだフルーツを使います。
• お酢（リンゴ酢や米酢など）：フルーツの量に応じて適量

手順:

1. フルーツをよく洗い、切ります。
2. 種や芯を取り除く必要がある場合は取り除きます。
3. ガラス瓶にフルーツを詰めます。フルーツの量に応じて瓶の大きさを選びます。
4. フルーツが瓶に詰め終わったら、お酢を注ぎます。フルーツが完全に浸るようにお酢を注ぎます。
5. 瓶を軽く振ってフルーツとお酢を混ぜます。
6. 瓶を密閉し、日陰で涼しい場所に保管します。
7. 毎日瓶を軽く振ってフルーツとお酢を混ぜます。約1〜2週間間隔で振ります。
8. 1〜2週間後、フルーツ酢の香りがフルーツに移り、フルーツが柔らかくなることを確認します。
9. フルーツ酢が完成したら、瓶を漉してフルーツを取り除きます。漉した液体がフルーツ酢です。
10. フルーツ酢を別の瓶に移し、冷暗所で保存します。

砂糖不使用のフルーツ酢を作る際に気をつけること

市販のフルーツ酢には、砂糖が大量に使用されている場合が多いです。

砂糖不使用のフルーツ酢は、砂糖を使っていないため、カビやすくなってしまいます。

ですから、必ず１日１回、ビンをよく振って、果物がお酢に漬かるようにしてください。

まとめ

砂糖不使用の自家製フルーツ酢の作り方をご紹介しました。

フルーツ酢は、料理やドレッシングに使ったり、水やお湯で割って飲むなど、さまざまな使い方ができます。

ぜひお試しください。

最後までお読みいただきありがとうございました！

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